飲食店のテイクアウト＆デリバリーが大人気！ メニューごとに「容器」選びのコツを紹介

どんぶりもの

オーソドックスなカツ丼から、麺もの、エスニックフードまで、幅広く使える「どんぶりもの」の容器。背が高くなる分、持ち運びに安定性が求められます。底がフラットで、底面と蓋部分の広さが近いほど倒れにくくなります。また、手に持って食べることが多いため、「断熱性」は要チェック。軽くて「断熱性」に優れた「紙エンボス」素材の容器は特におすすめです。

弁当

お弁当はテイクアウトの王様です。持ち運び時にずれないような蓋や仕切りであるかは、要チェック。また幕の内弁当などは、彩り次第で売れ行きが変わります。容器の色は、具材の映える白や銀、お洒落な黒などがぴったり。仕出し用の弁当には、容器にも高級感が求められ、素材感がポイントとなります。

女性向けのランチやデリ

-Photo by iStock.com／rez-art

サンドイッチや中華などテイクアウトのランチボックスで人気なのが、フードペールボックス。可愛らしい箱から、ランチが出てくるビックリ箱のようです。素材の多くは紙ですが、内側にフィルムが貼られているかどうか、中の油分や水分が染み出さない「耐油性」や「耐水性」の高さがポイントです。取っ手が付いていると、持ち運びの際に安定性が増します。

オードブル

さまざまな料理が楽しめるオードブルは、家庭でもオフィスのちょっとしたパーティーでも人気。デリバリーでよく求められます。大切なのは、彩りと高級感。食材がつやつやと光る銀色の素材や、陶器の質感のあるものなどがおすすめです。

ピザ

看板メニューのオリジナルなピザを家でも食べたい、という要望がよく聞かれます。デリバリー、テイクアウトともに、ピザを運ぶ容器で大切なのは安定性です。しっかりした取っ手が付いていると、持ち運びしやすいですね。湿気がこもらないようにするため、ピザの容器は紙の素材が多いのですが、水分や油分が染み出さぬよう、「耐水性」「耐油性」がポイントです。

ファーストフード

ポテト、から揚げなど揚げ物を入れる紙パックの決め手は、「しんなりさせず」「持ちやすい」こと。中の油分や水分が染み出さない「耐油性」や「耐水性」はマストです。透明フィルムが窓のように貼られ中身が見えるルックパックも人気です。

クレープ、ポップコーンなど

テイクアウトで人気のクレープやポップコーンを入れる紙パックは見た目の可愛らしさとともに、持ちやすいことがポイント。クレープの紙パックは食べやすいかどうかもチェック。もちろん油分や水分が染み出さない「耐油性」や「耐水性」は必須です。

持ち帰り用袋

特にテイクアウトでは、持ち運びをする袋の安定性がとても重要です。レジ袋は料理を入れる容器の形や形状に合った袋を選びましょう。また、個包装されたサンドイッチや揚げ物など入れる紙袋は、「耐水性」があるものが望ましいです。

いかがでしたか？　テイクアウトやデリバリーの容器を選ぶポイントを大きくまとめると、持ち運びの安定性、料理にあった素材や形状、そして見た目です。容器を選ぶ際に参考にしてください！

使い捨て容器・包装資材（丼・深皿容器）の商品一覧はこちら

割箸・使い捨てスプーン・フォーク類 の商品一覧はこちら