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中華料理店　開業時の厨房備品のオープンリスト

中華料理店　開業時の厨房備品のオープンリスト
中華料理店、チャイニーズレストラン、中華ダイニング等の開業・開店に必要な料理道具や備品類などのリストをご紹介します。 これまで実際に開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。 「何から揃えればいいかわからない」「他の飲食店ではどういう商品が使われているのか知りたい」という方、是非ご参照下さい。

[業態：カジュアル中華　広さ：約24坪]の開業時備品リスト

料理道具

山田　鉄　打出中華鍋
山田　鉄　打出中華鍋 27cm
¥2,619
数量
山田　鉄　打出中華鍋
山田　鉄　打出中華鍋 42cm
¥5,440
数量
SA鉄　打出北京鍋
SA鉄　打出北京鍋 30cm
¥3,357
数量
SA鉄　打出北京鍋
SA鉄　打出北京鍋 36cm
¥4,298
数量
鉄　穴明北京鍋
鉄　穴明北京鍋 24cm
¥2,552
数量
CLO　18-8円付鍋
CLO　18-8円付鍋 39cm
¥6,501
数量
TKG　キャスト　フライパン
TKG　キャスト　フライパン 24cm
¥3,895
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 18cm
¥1,591
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 20cm
¥1,746
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 22cm
¥1,880
数量
SA鉄黒皮厚板フライパン
SA鉄黒皮厚板フライパン 24cm
¥2,115
数量
堺孝行　イノックス　中華包丁
堺孝行　イノックス　中華包丁 21cm
¥14,659
数量
堺菊守SKKバナジウム鋼　中華包丁
堺菊守SKKバナジウム鋼　中華包丁
¥14,582
数量
中国製　中華セイロ　身
中国製　中華セイロ　身 24cm
¥1,612
数量
SA鉄　中華お玉
SA鉄　中華お玉 大
¥947
数量
中国製ステンレス油受け
中国製ステンレス油受け
¥9,911
数量
Murano（ムラノ）18-8横口レードル
Murano（ムラノ）18-8横口レードル 70cc
¥670
数量
18-0ストッパー付万能トング
18-0ストッパー付万能トング 4384　中
¥846
数量
ポリプロピレン手付ビーカー
ポリプロピレン手付ビーカー 10301Ｌ
¥488
数量
18-8椀型計量カップ　200cc
18-8椀型計量カップ　200cc
¥545
数量
TKG　18-8調味缶　大
TKG　18-8調味缶　大 Ａ　（調味料）
¥779
数量
TKG　18-8調味缶　大
TKG　18-8調味缶　大 Ｓ　（しお）
¥779
数量
ステンレス浅型角バット
ステンレス浅型角バット 6枚取
¥2,619
数量
ステンレス浅型角バット
ステンレス浅型角バット 10枚取
¥1,504
数量
18-8深型組バット
18-8深型組バット 0号
¥596
数量
18-8深型角キッチンポット
18-8深型角キッチンポット 15cm
¥4,231
数量
18-8深型角キッチンポット
18-8深型角キッチンポット 18cm
¥5,473
数量
SA21-0　ボール
SA21-0　ボール 42cm
¥4,365
数量
住友　抗菌プラスチックまな板
住友　抗菌プラスチックまな板 Ｓ
¥11,266
数量
SA18-0万能トング
SA18-0万能トング ミニ
¥231
数量
シルバー泡立　#10
シルバー泡立　#10 #10
¥1,626
数量
シルバー泡立　#12
シルバー泡立　#12 #12
¥1,989
数量
SA18-8口付水マス
SA18-8口付水マス 1Ｌ
¥1,847
数量
SA18-8口付水マス
SA18-8口付水マス 2Ｌ
¥2,518
数量

調理機器・調理機械

SA18-8ロート
SA18-8ロート 12cm
¥1,421
数量
アートクックキッチンバサミ
アートクックキッチンバサミ
¥725
数量
A&D 上皿デジタルはかりSH
A&D 上皿デジタルはかりSH 5kg
¥8,374
数量
クイジナート
クイジナート DLC-10PRO
¥43,099
数量

卓上用品・カトラリー

No.204　ラー油入れ
No.204　ラー油入れ
¥1,241
数量
ES　18-0カスタートレー
ES　18-0カスタートレー No.4
¥664
数量
18-0六ッ折ナフキン立　No.820
18-0六ッ折ナフキン立　No.820
¥1,109
数量
シンビ　伝票ホルダー　AC-5N　白木
シンビ　伝票ホルダー　AC-5N　白木
¥1,122
数量
アジアン急須　丸型　QSM-1（1人用）
アジアン急須　丸型　QSM-1（1人用）
¥2,878
数量
WA18-8中華サービススプーン
WA18-8中華サービススプーン ミニ
¥649
数量
WA18-8中華サービスフォーク
WA18-8中華サービスフォーク ミニ
¥649
数量

清掃用具・その他

モップ絞り器　B型
モップ絞り器　B型
¥6,907
数量
ドライヤー　CL-370　33cm
ドライヤー　CL-370　33cm CL-370
¥1,595
数量
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