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ブライトM10プロ 牛刀 M1006 18cm ABL08006

ブライトM10プロ 牛刀 M1006 新品

商品説明

BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。
※包丁の表示サイズは、マチ付包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。

オススメポイント

飲食店.COM ブライトM10プロ 牛刀 M1006 担当スタッフによるオススメコメント

主に肉類の加工時に要いられる牛刀になります。
牛刀は、万能包丁(三徳包丁)に比べ刃先がカーブしていまる為、削ぎ切りや肉スジ等に力を入れて切るのに適しております。

刀身が手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用している為、耐食性・耐摩耗性に優れており、魚などの加工する場合にも適しています。

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販売価格:¥9,611(税込)

商品スペック

  • メーカー品番:M1006
  • サイズ(cm):18
  • 全長(mm):304
  • 質量(g):150
  • 背厚(mm):2.2
  • 定価: 13,176円 (27off)
  • 商品コード:6-0292-0201
  • 品番:ABL08006

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ブライトM10プロ 牛刀 M1006

ブライトM10プロ 牛刀 M1006

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    サイズ メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 定価 価格  
1 マッチ 18cm M1006 18 304 150 2.2 ¥13,176 ¥9,611 数量
2 マッチ 21cm M1005 21 333 165 2.2 ¥16,092 ¥11,642 数量
3 マッチ 24cm M1004 24 370 210 2.2 ¥19,008 ¥13,639 数量
4 マッチ 27cm M1003 27 400 240 2.5 ¥24,840 ¥17,529 数量
5 マッチ 30cm M1002 30 433 280 2.5 ¥32,076 ¥22,446 数量
6 マッチ 33cm M1001 33 466 330 2.5 ¥39,420 ¥27,585 数量
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