ブライトM10プロ　牛刀　M10０１ 33cm ABL08001

新品

商品説明

BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
※包丁の表示サイズは、マチ付包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。

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オススメポイント

飲食店ドットコムブライトM10プロ　牛刀　M10０１担当スタッフによるオススメコメント

主に肉類の加工時に要いられる牛刀になります。
牛刀は、万能包丁(三徳包丁)に比べ刃先がカーブしていまる為、削ぎ切りや肉スジ等に力を入れて切るのに適しております。

刀身が手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用している為、耐食性・耐摩耗性に優れており、魚などの加工する場合にも適しています。

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33cm

販売価格:￥32,923(税込)

在庫あり

商品スペック

メーカー品番：M1001
サイズ(cm)：33
全長(mm)：466
質量(g)：330
背厚(mm)：2.5
定価： ~~48,400円~~ (32off)
商品コード：9-0319-0206
品番：ABL08001

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ブライトM10プロ　牛刀　M10０１

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	サイズ	メーカー品番	サイズ(cm)	全長(mm)	質量(g)	背厚(mm)	定価	価格
1	18cm	M1006	18	304	150	2.2	￥15,400	￥10,923	数量＜現在欠品中＞入荷日は未定です。
2	21cm	M1005	21	333	165	2.2	￥17,600	￥12,382	数量在庫あり
3	24cm	M1004	24	370	210	2.2	￥22,220	￥15,374	数量在庫あり
4	27cm	M1003	27	400	240	2.5	￥28,600	￥19,787	数量在庫あり
5	30cm	M1002	30	433	280	2.5	￥37,400	￥25,659	数量在庫あり
6	33cm	M1001	33	466	330	2.5	￥48,400	￥32,923	数量在庫あり