スモーク用ウッド　ロング（300mm）リンゴ DSM08004

新品

商品説明

発煙時間：約4~5時間※Q&A
■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。
香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。
マトンやポーク向き。
〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。
〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。
〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。
クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。
香りもよくオールマイティなチップ。
魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。
〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。
すっきりとした香りが特長。

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オススメポイント

飲食店ドットコムスモーク用ウッド　ロング（300mm）担当スタッフによるオススメコメント

スモーク用ウッド　ロング（３００mm）は、食材を燻製をする際に煙と香りを出すチップです。
様々なチップの種類によって適正な燻製をする食材も異なります。

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販売価格:￥454(税込)

在庫あり

商品スペック

種類：リンゴ
縦×横×全長(mm)：50×50×300
質量(kg)：0.22
定価： ~~737円~~ (38off)
商品コード：9-0774-1004
品番：DSM08004

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スモーク用ウッド　ロング（300mm）

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	サイズ	種類	縦×横×全長(mm)	質量(kg)	定価	価格
1	サクラ	サクラ	50×50×300	0.22	￥737	￥454	数量在庫あり
2	ナラ	ナラ	50×50×300	0.23	￥737	￥454	数量在庫あり
3	オニクルミ	オニクルミ	50×50×300	0.21	￥737	￥454	数量在庫あり
4	リンゴ	リンゴ	50×50×300	0.22	￥737	￥454	数量在庫あり
5	ヒッコリー	ヒッコリー	50×50×300	0.23	￥1,100	￥677	数量在庫あり
6	ブナ	ブナ	50×50×300	0.22	￥737	￥454	数量在庫あり