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スモーク用ウッド ロング(300mm) リンゴ DSM08004

スモーク用ウッド ロング(300mm) 新品

商品説明

発煙時間:約4~5時間※Q&A
■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。
香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。
マトンやポーク向き。
〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。
〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。
〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。
クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。
香りもよくオールマイティなチップ。
魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。
〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。
すっきりとした香りが特長。

オススメポイント

飲食店.COM スモーク用ウッド ロング(300mm) 担当スタッフによるオススメコメント

スモーク用ウッド ロング(300mm)は、食材を燻製をする際に煙と香りを出すチップです。
様々なチップの種類によって適正な燻製をする食材も異なります。

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販売価格:¥440(税込)
在庫あり

商品スペック

  • 種類:リンゴ
  • 縦×横×全長(mm):50×50×300
  • 質量(kg):0.22
  • 定価: 682円 (35%off)
  • 商品コード:8-0734-0904
  • 品番:DSM08004

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スモーク用ウッド ロング(300mm)

スモーク用ウッド ロング(300mm)

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    サイズ 種類 縦×横×全長(mm) 質量(kg) 定価 価格  
1 サクラ サクラ 50×50×300 0.22 ¥682 ¥440 数量
在庫あり
2 ナラ ナラ 50×50×300 0.23 ¥682 ¥440 数量
在庫あり
3 オニクルミ オニクルミ 50×50×300 0.21 ¥682 ¥440 数量
在庫あり
4 マッチ リンゴ リンゴ 50×50×300 0.22 ¥682 ¥440 数量
在庫あり
5 ヒッコリー ヒッコリー 50×50×300 0.23 ¥1,067 ¥682 数量
在庫あり
6 ブナ ブナ 50×50×300 0.22 ¥682 ¥440 数量
在庫あり
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