2019年1番読まれた記事は？厨房マガジンのアクセスランキングを発表！！

飲食店ドットコムが発行する業務用厨房備品に関する読み物コンテンツ、『厨房マガジン』。 2019年に公開した記事の中で、注目を集めたのはどんなトピックだったのでしょう。 今回は、2019年の『厨房マガジン』アクセス数ランキングを発表します！

2019年にアクセスの多かった『厨房マガジン』トップ10

【第1位】
個人飲食店の小さな厨房を効率良くするには？ 厨房機器の選び方や収納のポイントを解説

第1位に輝いたのは、厨房を効率よくするためのポイントをまとめた記事でした。
厨房内での導線についてや厨房機器の選び方の工夫を重点的に解説しています！これから開業をされる方や、厨房内のお悩みがある方はぜひ参考にしてみてください。

【第2位】
軽減税率を後押しに「テイクアウト」をスタート。新たな飲食店営業許可は必要？

2019年の大きな目玉となった消費税の10％への引き上げ。
第2位には、軽減税率に伴う「テイクアウト」への対応と気を付けるべき点をまとめた記事がランクイン！テイクアウトに必要な包装資材なども合わせてご紹介しています。

【第3位】
飲食店で使いたいコーヒーカップ・ティーカップの種類を解説。カフェ開業にもおすすめ

第3位はカフェ開業に必須なカップの種類や知識をまとめた記事がランクインしました！
コーヒーの種類に合わせたカップのおすすめ商品やマナーなどもご紹介。カフェ以外でもコーヒーや紅茶を提供する店舗で役立つ記事になっています。

【第4位】
生産性アップに効く、便利な厨房機器4選。機械にお任せで人手不足解消にも効果的

猫の手も借りたい！そんな時は生産性ＵＰに役立つ厨房機器はいかかでしょう？
第4位は、便利な厨房機器をまとめた記事でした。厨房内でのお悩みに合わせて効果的な厨房機器をご紹介しています。

【第5位】
飲食店の集客、客単価アップに繋がる「ドリンクバー」。導入方法や注意点を解説

第5位は、集客や単価アップをねらった「ドリンクバー」のはじめ方についての記事でした！
こちらは厨房備品を探そう公式Twitterでの反応も大きかった記事。必要な道具や注意点も分かりやすくまとめています。

【第6位】
ワインだけじゃない、最新ペアリング事情。日本酒やビール、ノンアルとの組み合わせも

第6位には、料理とお酒をもっと楽しむことを目指すペアリングの記事がランクイン！
昨今ペアリングの幅もグンっと増えてきていますが、実際に提供しているお店の具体例を数件ご紹介しています。

【第7位】
飲食店に必須！ 業務用シンクの選び方。知っておきたい注意点と選択のポイント

飲食店のシンクの設置には、満たすべき保健所の基準があることはご存じですか？
飲食店開業にあたって必要不可欠な業務用のシンク。第7位は、購入する前に確認しておくべきシンクの種類や、選び方のポイントを詳しくまとめています。

【第8位】
今からできる飲食店の「熱中症対策」。夏の暑い厨房を乗り切るカギとは？

第8位には、厨房内で起こる熱中症への対策をまとめた記事がランクインしました！
もし熱中症になってしまった場合の緊急対応の方法や予防方法などスタッフ間で共有できる内容をご紹介しています。

【第9位】
オープンキッチンとクローズドキッチンの違いとは？ 飲食店の厨房レイアウトを解説

第9位は、厨房のレイアウトのデザインについてメリットとデメリットをご紹介した記事でした。
オープンキッチンかクローズドキッチンかによって、見え方も導線も変わってくるのでデザインを決める前に知っておきたいポイントをまとめています。

【第10位】
暑い夏は、原価率の低い「ドリンクメニュー」を強化。売上アップの秘訣とは？

第10位は、ドリンクメニューを強化するメリットや売り上げに繋げる工夫を紹介した記事がランクインしました！
原価率が低いドリンクだからできる売り方など取り入れやすい方法をご紹介しています。

いかがでしたか？厨房備品の選び方やトレンドのご紹介など、今後も皆さまの厨房備品選びに役立てていただけるような記事を公開していきますので、是非チェックしてみてください！！

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