従業員の継続雇用

飲食店の事業譲渡の場合、現在の従業員の雇用を継続できるか、できないかによって、売買時の価値は大きく変わります。

有能な人材が多いほど、雇用継続は重要な要素となりますが、一方で、従業員の不安や流出を防ぐため、従業員への通知・交渉については慎重に進める必要があります。

このような事情から、通常のM&Aでは従業員への通知はギリギリまで行わないケースが多いですが、飲食店の場合には雇用の継続が価値に大きく関わるため、通常より早い段階から雇用の継続について考える必要があります。

優秀な社員の継続雇用の合意が取れていれば買収元の企業も安心をして商談を進めることができ、スムーズなM&A・事業譲渡成約を実現することができます。