どんな業態でも今すぐトライ可能! 夏のメニュー開発、5つのポイント 2016年07月04日 更新 (2016年07月04日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 梅雨が明ければ夏本番。今年の夏は全国的に猛暑が予想されているが、厳しい暑さは人の食欲を奪う。飲食店としては、そうした事情を心に留めながら夏本番に備えたいものだ。ここでは夏メニューを開発するための5つのポイントを紹介する。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは? 2025年も続く物価上昇。値上げ幅が比較的小さい食材は?【食材バイヤーズマガジン】 月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫