「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧

『ラーメン二郎』の「食事は20分以内」投稿が物議。飲食店が学ぶべきSNSの運用術

職場の熱中症対策が罰則付きで義務化。飲食店事業者が今すぐ取り組むべき対策とは？

全国で相次ぐドタキャン詐欺。飲食店が知っておくべき悪質な手口と対策

食器・容器包装のポジティブリスト制度が完全施行。罰則を防ぐために飲食店が確認すべきこと

『ワタミ』は備蓄米購入、『吉野家』『すた丼』は麺展開。外食チェーン各社の米価格高騰対策

飲食店事業者がチェックすべき外国人の適正雇用。違反すると不法就労助長罪のリスクも

2025年版「世界のベストレストラン50」発表。１位はペルーのニッケイ料理店『Maido』

東京都がインバウンド対応で最大300万円を支援。飲食店も使える人材確保・育成の補助金

ラーメンチェーン『天下一品』、首都圏で閉店ラッシュ。原因はフランチャイズ離れか？

飲食店経営者の必読本紹介｜『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍５選

最大450万円の「IT導入補助金2025」。概要と申請方法、飲食店での活用例を紹介

飲食店も活用できる、東京都「年収の壁」対策奨励金とは？ 内容と申請方法を解説

備蓄米、随意契約で売渡し開始。飲食店が注目すべき政府米放出の現状とは

飲食店も活用できる東京都「DX推進助成金」開始。上限3,000万円の助成を受けるには？

食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の６割が「影響なし」

『スシロー』７年目となる一斉休業。働き方改革の一方、非正規従業員の収入減少など課題も

『ミシュランガイド奈良2025』発表！ 『アプリュス』など新たに３店が一つ星

トランプ大統領が紙ストロー廃止へ。日本のスターバックスなど国内外食大手の取り組みは？

「世界のミクニ」ことフレンチの巨匠・三国清三氏が黄綬褒章受章。歴代料理人受章者の功績は？

全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足

新規出店を考える飲食店の約55％が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題