「データで見る飲食業界」の記事一覧

2023年の飲食店倒産件数、すでに昨年を上回る。過去最多を更新する可能性も

飲食店の情報発信、YouTubeやTikTokは「活用していない」が半数以上。その理由は？

飲食店のPOSレジ利用率は44％。主なメリットに「売上分析」と「業務効率化」

飲食店バックヤード業務の実態を調査。 2割がシステム導入で効率化、うち5割超で工数減の効果 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の客は「トイレ」の汚れをどう感じている？ トイレにあったら嬉しいアメニティは？

飲食店の約４割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も

飲食店の「コロナ融資」利用状況を調査。２割が返済に懸念、うち４割は負担軽減制度を知らず 【飲食店リサーチマガジン】

Z世代は飲食店を探すとき何を使う？ 有力なのはGoogleマップ、SNS、グルメサイト

“缶切り”は死語？Z世代の従業員を雇用した飲食店のうち81.1％が世代間ギャップを実感 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店が注目したい2023年後半の「グルメトレンド」は？ アンケート調査の結果からご紹介！

飲食店のリアルな「食のトレンド」を調査。 57.1％の店舗がインスタグラムから情報収集 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店における価格高騰の影響を調査。68％が値上げを実施するも、73％が「客足に影響なし」 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店のアルバイトなど人材確保の現状を調査。賃上げの動き進むも４割超の店舗が人手不足を実感 【飲食店リサーチマガジン】

「来店効果を実感した」最多はインスタ・Googleビジネス。飲食店の集客事情を調査。 【飲食店リサーチマガジン】

【11月】飲食店の「売上動向調査」。約５割の店舗がコロナ禍前の19年比で「減益」と回答

飲食店DXのリアルを調査。予算や人材不足などがデジタルツール導入の障壁に 【飲食店リサーチマガジン】

インボイス制度、飲食店の34.2％が準備を開始。インフレ・円安下における節税対策のリアルを調査 【飲食店リサーチマガジン】

【10月】飲食店の売上動向調査。約４割が19年比で「減収・減益」の一方、回復の兆しも

閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了。飲食店で閉店しやすい業態とは？

飲食店の「スタッフ教育」、店側が抱えている課題は？ 経営者にアンケート調査

飲食店の従業員育成の現状を調査。8割が教育の必要性を実感も、リソース不足が課題に 【飲食店リサーチマガジン】