「データで見る飲食業界」の記事一覧

原材料費の高騰、９割以上の飲食店に影響。８割の店舗が10％未満の値上げを実施・検討 【飲食店リサーチマガジン】

消費者は飲食店などの店舗情報をいかに調べるか？ 約７割が「口コミを参考」と回答

飲食店はチャンスか！？ 「歓送迎会」需要、今年は回復傾向。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

9割の飲食店が「客足が減った」と回答。第6波によるまん延防止措置後の状況を調査 【飲食店リサーチマガジン】

「2021年の飲食店」を振り返って。 65.4％の店舗で、年間総売上が昨年より減少 【飲食店リサーチマガジン】

10月以降、約半数の飲食店でわずかに客単価が増加。一方、21時以降の客数は「減少」 【飲食店リサーチマガジン】

３大グルメサイトでは「食べログ」が優勢。コロナ禍の“飲食店の選び方”を調査

飲食店の43.8％が接種証明等の活用に概ね賛成。 コロナ禍の行動制限緩和について調査 【飲食店リサーチマガジン】

コロナ禍で売上減も65％の飲食店が時短協力金で「黒字化」。87％が店舗の運転資金に 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店での飲酒機会、約８割が「減った」と回答。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

41％の飲食店が東京オリンピック開催に「賛成」。一方で新型コロナ感染拡大への不安も 【飲食店リサーチマガジン】

約６割の消費者が緊急事態宣言中も外食へ。「飲食店を応援したい」との声も多数

ワクチン接種後は「飲食店での食事」に最も期待。ぐるなびがアンケート調査

飲食店の約5割が“見回り調査”に協力。要請応じぬ違反店には徹底指導を求める声も 【飲食店リサーチマガジン】

コロナで変化した飲食店の出店事情。三軒茶屋など「住宅エリア」の物件人気が急増

飲食店の約6割が「マスク会食」等を呼びかけ。コロナ禍のイートイン状況を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の解雇や退職理由、64.5％がコロナ関連。 コロナ禍の雇用状況・人材管理を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の約9割が営業時間短縮要請に応じる。 緊急事態宣言再発令中の経営状況を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の95％がコロナ対策のガイドラインを実践。外食需要の低下を危惧する声も

飲食店の感染防止「ガイドライン」遵守状況を調査。接客時や店舗・従業員の衛生対策はどこまで実施できている？ 【飲食店リサーチマガジン】

【新型コロナ】飲食店の「閉店傾向」を業態・エリアごとに調査。都心は厳しい状況