「データで見る飲食業界」の記事一覧

飲食店が売上や利益向上のために工夫していることを分析。 原価やメニューで差をつける 【飲食店リサーチマガジン】

集客、人手不足、無断キャンセルなど飲食店経営者の悩みを徹底分析！ 解決策も紹介 【飲食店リサーチマガジン】

外国人スタッフ採用、お通し問題、喫煙・禁煙問題。飲食業界で話題の時事ネタを分析！【飲食店リサーチマガジン】

飲食店経営者が過去に経験したトラブルを調査。発生の頻度や備え、対策方法を聞いた 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の新メニュー提供の頻度や情報収集方法を調査。メニュー開発の実態と課題とは？ 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の「予約」にまつわるデータを分析。ネット予約のリアルな声とは？ 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店従業員の「働き方」について分析。低定着率や長時間労働など課題が明らかに 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の「集客」にまつわるデータを徹底分析。最も集客に効果的な施策とは？ 【飲食店リサーチマガジン】

外国人観光客に対する飲食店の受け入れ態勢は？　来店数を増やしたい店舗が約6割に 【飲食店リサーチマガジン】

月別売上のアンケート調査から飲食店の繁忙期・閑散期が明らかに。閑散期の対策は？【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の約半数が「健康的なメニュー」を提供。健康志向の高まりに飲食店も対応【飲食店リサーチマガジン】

月8日以上休める飲食店はわずか28％。飲食業界の「働き方改革」、その実態

約６割の飲食店が「産直食材」を活用。身近になった産地直送、メリットは集客力の向上？

飲食店の約８割が「ノンアルコール飲料」を提供。他店と差をつけられる提供方法は？

飲食店の「ネット予約」、店主が抱える悩みは？ 55％の経営者から「予約キャンセルが不安」の声

居酒屋の「お通し」問題、店主のホンネは？ 「見え辛いところでお金を取るしか方法がない」との声も

飲食店の「立地」に関する悩みをアンケート調査。不満１位は「通行量の少なさ」

飲食店経営者の「年収」や「悩み」をアンケート調査。赤字店の98.1％が「集客力」に課題

飲食店の約半数が外国人スタッフの採用経験アリ。人手不足を解消する一手となるか！？

2017年の飲食店の平均月給は首都圏25.2万円。前年同様に給与高騰トレンドが続く

約７割の飲食店が１年以内に従業員の待遇を改善。飲食業界の「働き方改革」の実態