「開業」の記事一覧

ヒットメーカーの新店、溜池山王『溜池カドヤ』がとった「ライバルと戦わない」戦略

飲食店物件の駅別賃料相場ランキング。2023年下期の１位は「表参道」で坪単価45,875円

急成長『有楽町かきだ』蛎田一博氏の「ビッグニッチ」戦略。支えた効率化と人間関係

飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が１位、蒲田・浅草も急上昇！

月商520万円を売る西荻窪『スタンドキッチン ルポン』。“立ち飲み×中華ビストロ”という最適解

新店『居酒屋 うちやま』では自らが厨房に。MUGEN内山正宏氏の店づくりの軌跡

【今週の飲食業界ニュース】麻布台ヒルズ開業、ガスト30品目値下げ、飲酒ガイドラインほか

三軒茶屋の注目の新店『大衆酒場アダルト』。気の合う２人で楽しみながら「黒字」発進！

東新宿で坪月商50万円を叩き出す『七福八郎』。勝因は、感度の高い商圏調査と低投資出店

横浜・野毛の「横丁」仕掛け人！ オムニバス代表・新澤聖樹氏が横丁を作るこれだけの理由

新橋の老舗やきとん酒場が挑む新業態。『まこちゃん 中目黒店』に見る「進化」と「守り」

ニュー中華酒場『代官山ライチ』、“普段使い”と“目的来店”の両方を狙った業態戦略

渋谷12坪で月間1,000人以上を集客。スタンド酒場の新境地を切り拓く『KAMERA』の視点

カフェの開業資金の相場は？ 物件取得費から内装工事費、そして宣伝費まで詳しく解説

学芸大学×酒場のレインカラーはなぜ「カフェ」を開業したのか？ 目指したのは働き方の多様性

飲食店における「チェーン店」とは？ フランチャイズ、暖簾分けとの違いやメリットを解説

キッチンカーで飲食店を開業するには？ 移動販売のメリット、必要な資格・許可などを解説

渋谷に復活した『富士屋本店』、再開発で激動する街で「正直な酒場」を貫く

飲食店の「看板」の種類やデザイン、作り方のコツを解説。集客につなげるポイントは？

飲食店の新しいカタチ！「ゴーストレストラン」とは？しくみやメリット・デメリットを解説

すかいらーくグループ新業態「八郎そば」を埼玉県白岡市に開業、1月18日（水）グランドオープン