「飲食店の出店・開業」の記事一覧

飲食店の新しいカタチ！ 「ゴーストレストラン」のしくみやメリットをおさらい

コロナ禍で増えた遊休不動産を活用してオープン。『HANARIDA』が目指す新しい原宿

売上８割減を打破！ 人気ハンバーガー店『ICON』がコロナ禍で導き出した新たな経営戦略

飲食店の収益確保に「スペース貸し」が有効！ 『プリックプリックタイ』の“間貸し”戦略

自由が丘『ニショク』に聞くコロナ禍の生存戦略。居酒屋へ業態転換した理由とは？

フランチャイズやM＆Aだけじゃない。FTG Companyと作り上げる「飲食店経営の可能性」

福岡・京極街に『蛍茶屋』ら４つの系列店。“超”ドミナント戦略、その狙いとは？

“パン飲みイタリアン”の新鋭『チッツィア』。人とのめぐり合わせで今の自分がある

西荻窪の色気ある酒場『Spice飯店』。ワンオペで得た「自由」を武器に繁盛店に

ワタミはから揚げ店のFC展開をスタート。大手外食企業がチャレンジする新業態

飲食店の多店舗展開のポイント。２店目の出店タイミングから業態・エリア選定まで

本格パスタのファストフード化に挑む『PULS』。計算されたブランド力で多店舗化目指す

コーヒーの移動販売から実店舗を構える。福岡『Hand anything』の開業ストーリー

複合型飲食店「ミクストラン」とは？ コインランドリーやジムでも食事が楽しめる時代に

M&Aで始める飲食店開業。創業者としての誇りを胸に自社の譲渡を決意

M＆Aで始める飲食店開業。M＆Aの最終関門は「家主」と「従業員」交渉

絶好調・吉田将紀氏の「人が輝く経営術」。大切なのは「人間味のある店づくり」

M＆Aで始める飲食店開業。売却時期から逆算し、日々の経営目標を可視化

M＆Aで始める飲食店開業。家主が買主に店舗契約を継承しない「破綻条項」にも注意

低予算でゴーストレストランを開業。シェア型厨房『キッチンベース』利用者が語るリアル事情

東京駅「東京ラーメンストリート」の10年。せたが屋・前島氏「時代に合わせて常に成長」