「飲食の仕事の心得」の記事一覧

飲食店経営者の必読本紹介｜『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍５選

飲食店の喫煙ルールをおさらい。「喫煙目的店」とは？当てはまる？当てはまらない？【しょくヨミ!!】

東京都がカスハラ防止条例を４月１日施行。飲食店へも奨励金・補助金40万円給付

大阪・関西万博2025開催直前！注目の万博グルメ“未来の食”を紹介【しょくヨミ!!】

訪日観光客4000万人突破！求められるベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフードへの対応【しょくヨミ!!】

飲食店の接客でやりがいを感じるのは？ 半数以上が『お客様の笑顔や感謝の言葉』と回答【しょくヨミ!!】

飲食店が参考にしたい、2025年のトレンドグルメ。スイーツから注目のキーワードまで紹介【しょくヨミ!!】

飲食店でも深刻なカスタマーハラスメント。「カスハラ」の定義と対策を解説【しょくヨミ!!】

自転車の「酒気帯び運転」に罰則導入。飲食店への影響は？【しょくヨミ!!】

新メニューの参考に！ これからの季節にぴったりな全国の絶品冬グルメ6選【しょくヨミ!!】

飲食店スタッフなら知っておきたい！ 最低限のテーブルマナー【しょくヨミ!!】

「食べログ 居酒屋 百名店 2024」が公開！押さえておきたい東日本の名店６選【しょくヨミ!!】

「おひとりさま市場」が拡大中。一人客に通ってもらう飲食店になるには？【しょくヨミ!!】

マクドナルドがスタッフの髪色制限を撤廃！身だしなみの自由度が高い飲食店を紹介【しょくヨミ!!】

『孤独のグルメ』が映画化！作中で取り上げられた飲食店6選【首都圏】【しょくヨミ!!】

防犯カメラは必須？ 飲食店が遭いやすい犯罪と防犯対策を紹介【しょくヨミ!!】

飲食店で働くなら知っておきたい『二重価格』。インバウンド需要増で導入する店舗が増加【しょくヨミ!!】

飲食物の持ち込みによるデメリットを解説。未然に防ぐ方法、持ち込み発覚時の対処も紹介【しょくヨミ!!】

【2024年版】パート主婦・アルバイト必見！10月の制度改正で『年収の壁』はどうなる？【しょくヨミ!!】

英語より外国人に通じる？飲食店の接客で使いたい「やさしい日本語」のフレーズ【しょくヨミ!!】

インバウンド客も舌鼓。新観光名所「豊洲・千客万来」の注目飲食店7選【しょくヨミ!!】