「アンケート」の記事一覧

食料品消費税ゼロ「認知96％」も「対策未定が８割」。飲食店が抱える切実な懸念とは

飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ

サントリー187品目を４月から値上げ。2026年業務用食品価格の最新動向と飲食店の対策

「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略

年末年始を前に「脱・一本足打法」加速。システム障害で飲食店の半数が痛感「仕入れ分散」の重要性

2025年度上期、飲食業界の平均給与が上昇。東京は月給30万円台へ

2025年「最低賃金改定」に飲食店経営者の本音は？ 約16％が「経営継続が危うい」と回答

2025年度の最低賃金改定について独自調査。飲食店での人件費高騰への具体的な対策は？

飲食店の約半数がAI導入による働き方改革に期待。利用経験者の約74％が「満足」と回答

食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の６割が「影響なし」

全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足

新規出店を考える飲食店の約55％が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題

“外食1,000円の壁”８割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー１位は？

出店したい飲食店業態１位は「居酒屋・ダイニングバー」。 最新の出店予算動向も紹介

2025年外食トレンドを飲食店経営者約300人が予測。注目は「高級食べ放題＆ワンオペ営業」

飲食店の「ダイナミックプライシング」導入、消費者のホンネは？ 54%が「納得できる」と回答

飲食店の年末繁忙期に向けた準備状況を調査。忘年会シーズンの売上アップに！

飲食店で外国人労働者の採用が増加中。一方でコミュニケーションに課題を感じる店舗も

飲食店の７割が「スポットワーク」の利用に満足。約５割は直接雇用も視野に利用

飲食店での「持ち帰りBOX」利用希望は８割以上に。高まるフードロス削減への意識

2024年度上期の飲食店の平均給与は？ 東京、大阪、愛知、福岡ともに上昇傾向