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『L’AS』オーナーシェフ・兼子大輔インタビュー【仕事人FILE 第1回】

2022年10月28日更新（2015年05月14日公開）食の仕事人 , インタビュー

この記事の概要 2012年にオープンし、瞬く間に東京中の美食家たちを虜にした『L'AS』。ベースは正統派フレンチ。贅沢な食材を大胆に用いたコース料理は、それだけで十分過ぎるほど心を満たしてくれるのだが、驚くべきはその価格である。全9～10品のコースが、5,000円で楽しめるのだ。オーナーシェフ・兼子大輔氏は語る。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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