2020年公開の記事を振り返り。 新型コロナ関連や卸売市場法改正なども話題に【食材バイヤーズマガジン】 2020年12月03日 更新 (2020年12月03日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 2020年も残すところあとわずかとなりました。今年は、飲食業界に大打撃を与えた新型コロナウイルスの感染拡大だけでなく、卸売市場法の改正や葉物野菜の高騰など、様々な出来事があった年です。「食材バイヤーズマガジン」でも、食材仕入れに関する情報をお伝えしてきました。そこで今回は、2020年に「食材バイヤーズマガジン」で公開した記事を改めて振り返っていきます。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 牡蠣の「生食用・加熱用」の違いとは? 飲食店での安全な提供方法と食中毒リスクを解説【食材バイヤーズマガジン】 気候変動で食材の旬が変化しつつある現状、飲食店では取るべき対策とは?【食材バイヤーズマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 坪月商45万円の渋谷『すき焼き ちかよ』。大手も模倣する元祖“肉だけすき焼き”の差別化戦略 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 風味も食感もまるで本物! クオリティが進化する「代替食材」の世界【食材バイヤーズマガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫