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出来立ての味を楽しめる『冷凍グルメ』がブームに！魅力や販売方法は？【しょくヨミ!!】

2023年02月14日更新（2023年02月14日公開）食の仕事人 , 飲食の仕事の心得

この記事の概要 2022年を象徴する“食”として、株式会社ぐるなび総研が同年の年末に選出した「今年の一皿®」は『冷凍グルメ』でした。飲食業界では、コロナ禍に急速冷凍機を導入する店舗が増加し、冷凍メニューの記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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