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温度管理が重要！テイクアウト・デリバリーに必要な食中毒対策とは？【厨房マガジン】

2023年06月30日 更新 （2023年06月30日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり
この記事の概要 気温が高くなる季節、飲食店にとって細心の注意が必要な食中毒。とくに調理してから食べるまでの時間が長くなるテイクアウト・デリバリーについて、食中毒対策のポイントをご紹介します。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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