飲食店の新メニュー開発の参考に! 疲労回復に効果的な食材や栄養素とは?【食材バイヤーズマガジン】 2024年05月17日 更新 (2024年05月17日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 疲労回復に効果的なのは「抗酸化物質」と「エネルギー代謝を活発にする栄養素」を含んだ食品です。具体的にどのような食材や食べ合わせが疲労回復に有効なのか、ご紹介します。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 飲食店が行う「テイクアウトサービス」の今。『洋食ツバキ亭』のお持ち帰りが支持され続ける理由 坪月商50万円の下北沢『クオーレ・フォルテ』。イタリアワインに魅了された熱き男の店づくり あえてのコップ酒で坪月商30万円! 永福町『日常酒飯人』が紡ぐ、酒場×ナチュラルワインの興 狙うは3店連続の月商1,000万円超え。恵比寿のネオ大衆酒場『ひまり堂』のメニューを徹底解剖 「この子メインでいける」。 レモンサワーの人気店『酒肆一村』を生んだオーナーの演繹的思考 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫