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「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略

2026年01月08日更新（2026年01月08日公開）データで見る飲食業界 , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要飲食店経営者が予測する2026年の食トレンドを発表。調査では「アサイー」の定着や「ハイボール」の高級化など、注目のメニュー戦略が明らかになった。ウェルネスと本物志向へ二極化する市場で、自店の強みを生かすヒントを紹介する。記事を読む

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ライター：河村ゆりな

Yahoo!ニュースエキスパートでの地域取材経験を活かし、フリーランスのライターに。観光・店紹介・キャリア・エンタメなど幅広いジャンルを担当。実体験や丁寧な調査で「読者に寄り添う文章」を大切にしている。 https://zunikr.com/

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