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『ロッテリア』全店閉店で『ゼッテリア』へ。ゼンショーによるリブランド戦略と飲食店経営のヒント

2026年02月05日更新（2026年02月05日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要ゼンショーが『ロッテリア』全店を閉店し、新ブランド『ゼッテリア』へ刷新。この大胆なリブランド戦略の狙いとは。カフェ需要の取り込みや食材調達の効率化など、厳しい環境を生き抜く飲食店経営のヒントを読み解く。記事を読む

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ライター：河村ゆりな

Yahoo!ニュースエキスパートでの地域取材経験を活かし、フリーランスのライターに。観光・店紹介・キャリア・エンタメなど幅広いジャンルを担当。実体験や丁寧な調査で「読者に寄り添う文章」を大切にしている。 https://zunikr.com/

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