リストランテからバールまで。多様化するイタリア料理の業態と、その歴史を追う【しょくヨミ!!】 2022年01月13日 更新 (2016年10月18日 公開) 食の仕事人 , 飲食の仕事の心得 この記事の概要 日本でもなじみ深いイタリア料理ですが、皆さんはその歴史や特徴についてどれくらいご存知でしょうか?イタリア料理は“西洋料理の母”とも呼ばれ、フランス料理の発展にも大きな影響を与えたといわれています。世界三大料理に数えられるフランス料理が、イタ 記事を読む 「飲食の仕事の心得」の関連記事 ランキングを見る 飲食店経営者の必読本紹介|『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍5選 飲食店の喫煙ルールをおさらい。「喫煙目的店」とは?当てはまる?当てはまらない?【しょくヨミ!!】 東京都がカスハラ防止条例を4月1日施行。飲食店へも奨励金・補助金40万円給付 大阪・関西万博2025開催直前!注目の万博グルメ“未来の食”を紹介【しょくヨミ!!】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 訪日観光客4000万人突破!求められるベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフードへの対応【しょくヨミ!!】 「食の仕事人」の記事一覧 ≫