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あの有名料理人が愛用する仕事道具は？ 一流の味を支える料理道具をずらりと紹介【厨房マガジン】

2017年04月24日 更新 （2017年04月24日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり
この記事の概要 今回の「厨房マガジン」は有名シェフ・料理人が使っている道具をご紹介します。たとえば包丁の場合、プロが使う一級品でも3万円前後と、手に入らない価格ではありません。「形から入ってみる」のも大いにアリ、といえそうです。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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