この冬の鍋トレンドは「ムービージェニック鍋」。繁盛店の人気鍋6選とメニュー作りのヒント【厨房マガジン】 2017年12月04日 更新 (2017年12月04日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 最近はSNSで好評を得るために“動画映え”する料理が注目されています。その流れで今年の冬は続々と「ムービージェニック鍋」が登場! 今回はムービージェニック鍋を作るヒントやおすすめの卓上鍋をご紹介します。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る パステルカラーの食器で「春の限定メニュー」の単価アップを狙おう!【厨房マガジン】 「大皿料理」で宴会効率アップ!取り分けやすく豪華に見える「大皿・盛鉢」の選び方【厨房マガジン】 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 冬の飲食店の閑散期対策! 客単価を上げる冬のカフェメニュー開発と食器・道具選【厨房マガジン】 忙しい時ほど食器の破損にご注意。割れにくい皿やグラス、運搬方法で対策を! 【厨房マガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫