飲食店の火事、1番の原因は「火元の放置」。火災の広がりを防ぐ防火区画って?【厨房マガジン】 2018年01月22日 更新 (2018年01月22日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 近年、飲食店から出火する火災が増えています。その多くは厨房における火元の放置が原因です。今回は、「防火区画」や防火対策のポイント、初期消火の方法など防災知識をご紹介します。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る 華やかで自由度の高い“カジュアルウェディング”。カフェやレストランで使えるグラスや食器は?【厨房マガジン】 木の食器がより映える“3つの色”とは? お手入れや効果的な使い方を解説【厨房マガジン】 買い替えのタイミングはいつ?知っておきたい鍋・フライパンの替え時サイン【厨房マガジン】 美味しさを引き出し、食の安全を守る「調理用温度計」の種類と用途を解説【厨房マガジン】 パーティーからカフェごはんまで大活躍!大皿の用途と盛り付けのコツ【厨房マガジン】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫