2026年04月の記事一覧

マクドナルド「元バイト」を1日単位で再雇用。飲食業界で進むスポットワークの内製化とアルムナイ

造作譲渡契約書の書き方と無料テンプレート。印紙代やトラブル対策も解説【店舗売却マニュアル】

飲食店融資の常識を覆す。横浜の人気スイーツカフェ『Puella』を成功に導いたある決断

シェアリングコーヒー店『蜃気楼珈琲』と考える、“廃業しない”店づくりに必要なスキルとマインド

【例文付き】調理師の履歴書の正しい書き方と免許・資格欄の記入方法【しょくヨミ!!】

飲食店向け職務経歴書の完全ガイド！職種別の自己PR文の書き方を例文付きで解説【しょくヨミ!!】

月商350万円の梅ヶ丘『十月十日』。名料亭出身＆海外修業の料理人がメニュー開発で異彩を放つ

飲食店店長の年収はいくら？平均相場と年収アップするコツを解説【しょくヨミ!!】

「アイス」の注文が急増！ 氷が長持ち＆結露しないダブルウォールグラス・真空断熱アイテム【厨房マガジン】

『ミシュランガイド京都・大阪2026』発表。京都に６年ぶりの新三つ星『美山荘』

池尻大橋の人気カフェ×バー『nova』。柔軟な空間設計とメニュー構成で昼夜の需要を総取り

月商500万円の学芸大学『SUSHI AGORA』。焼肉店のノウハウが光る新時代のカウンター寿司とは

坪月商70万円の大井町『CHA』。固定観念を覆す「茶割り×ビストロ」成功の舞台裏

【2026年度版】東京都の飲食店は最大300万円！ 「インバウンド対応力強化支援補助金」が募集開始

坪月商42万円を誇る学芸大学『居酒屋ホドケバ』。脱・属人化の組織づくりで“強い”飲食企業へ

坪月商45万円の代々木『わたるがビュンっ！』。物価高騰も「安くてうまい」を貫く

三軒茶屋『cafe The SUN LIVES HERE』、年間20万個売る「チルク」と貫くカフェの誇り

飲食店への特定技能外国人の受け入れ、4月13日から一時停止へ。上限の５万人に達する見込み

坪月商45万円を売る三軒茶屋『ユキツバキ』。原価率70%の看板メニューが集客の鍵に！

17坪で月商1,000万円。御徒町『まつうら食堂』の「二枚看板＋α」戦略の全貌

なぜ朝７時から満席に？ 高円寺『朝から居酒屋 陽のうえ』から学ぶニッチ需要の掴み方