「集客」の記事一覧

繁盛店を連発するBANの新業態『めし処 POOL』。ヒット店開発のキーはペルソナとAI

全国20店以上のコスパ居酒屋『おすすめ屋』。新たに挑むダーツバーが収益的においしいワケ

新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは？

“外食1,000円の壁”８割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー１位は？

坪月商63万円『青山一丁目たぬき』。大衆酒場“未開の地”、それでもStyLe社が勝つ理由

20～30代女性客が急増中の学芸大学『クワン』。ロスを抑えた“原価３割以下”の日常ビストロ

東京進出でも月商1,300万円。ニュータイプ大衆酒場『フレンチマン』、三拍子揃う料理で快進撃！

渋谷で坪月商30万円超を連発する『やむなし』。集客の秘訣は“何となくいい店”の追及

飲食店の「ダイナミックプライシング」導入、消費者のホンネは？ 54%が「納得できる」と回答

「2024年飲みたい街ランキング」新宿が５年連続総合１位。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

看板なしで坪月商65万円。学芸大学『目黒 三谷』が示す“繁盛店づくりのニュースタンダード”

月商700万円を誇る『ハカタホタル中目黒』。博多ブランド×SNSで20～30代女性を集客！

飲食店の８割が集客にインスタグラムを活用。一方で投稿内容やフォロワー獲得に課題感も

飲食店の「雨の日」対策を約400店に調査。売上アップにつながる施策は？

初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」

連日３～４回転する抜群の集客力！ 『下北酒場 こいどろぼう』が若者の心を捉える理由

急成長『有楽町かきだ』蛎田一博氏の「ビッグニッチ」戦略。支えた効率化と人間関係

上昇気流・笹田社長が語る2024年外食業界予測。集客の鍵は「客の心を癒す」店づくり

70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか

飲食店も対象に！ 東京都が「TOKYO元気キャンペーン」を実施。QRコード決済で10％還元