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陶器と磁器の違いとは？和の焼き物の種類とお手入れ方法を紹介【厨房マガジン】

2018年04月17日更新（2018年04月17日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要日本料理店や居酒屋などで欠かせない和の器「やきもの」。「陶磁器」とひとくくりに呼ばれることもありますが、製造方法や特徴が異なります。そこで今回は、それぞれの違いやお手入れ方法などをご紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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