『SEKAI CAFE』に聞く、訪日外国人を集客するためのメニュー戦略【食材バイヤーズマガジン】 2020年05月18日 更新 (2018年07月24日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 昨今、日本には外国人向けにサービスを工夫する飲食店が増えています。外国語に対応するだけでなく、食材やメニューに気遣う店舗も増えるなか、「全世界の人々」を楽しませるメニューを提供することに尽力しているのが『SEKAI CAFÉ ASAKUSA』です。今回は同店を運営する株式会社日本SI研究所・飲食事業部スーパーバイザーの金子太朗さんに食材やメニューのこだわりを聞かせてもらいました。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 2025年も続く物価上昇。値上げ幅が比較的小さい食材は?【食材バイヤーズマガジン】 月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫