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2018年トレンドの「痺れ料理」とは? 辛さの魅力やスパイスの種類についても解説【食材バイヤーズマガジン】

この記事の概要 2018年のホットワードとして話題となっている「痺れ料理」。痺れを感じる辛さがクセになる人も多く、SNSやメディアで人気を集めています。今回はそんな「痺れ料理」とはいったいどんなものなのか、魅力や使われているスパイスについてもご紹介します。 記事を読む
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター:『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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