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飲食店のメニューは定期的な見直しが必要。「守り」と「攻め」の考え方で売上アップ！【厨房マガジン】

2018年10月24日更新（2018年10月24日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要売上アップや集客、経営の改善をはかる方法の1つが「メニューの見直し」。今回は、メニューを減らす「守り」の見直し、新メニューを取り入れる「攻め」の見直しに分け、それぞれのポイントをご紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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