飲食店の新メニュー提供の頻度や情報収集方法を調査。メニュー開発の実態と課題とは? 【飲食店リサーチマガジン】 2018年11月19日 更新 (2018年11月19日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 リピーターの顧客を掴むためにも、飲食店においてメニュー開発は欠かせない業務となっている。メニュー開発における実態と課題はどうなっているのだろうか? 今回は「メニュー開発」に関するアンケート調査結果を振り返り、実態についてまとめてみた。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 飲食店の6割が「月200時間超」労働。従業員はホワイト、経営者はブラック?「隠れ残業」解消のカギはIT・DXにあり 【飲食店リサーチマガジン】 サントリー187品目を4月から値上げ。2026年業務用食品価格の最新動向と飲食店の対策 「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫