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【2025年外食トレンドまとめ】繁盛店の共通点は「異分野ミックス」。2026年の飲食業界も先読み

閉店しやすい飲食業態トップ５に「テイクアウト」がランクイン。生き残りの厳しい業態を調査

Z世代は飲食店を探すとき何を使う？ 有力なのはGoogleマップ、SNS、グルメサイト

「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略

食料品消費税ゼロ「認知96％」も「対策未定が８割」。飲食店が抱える切実な懸念とは

飲食店の約７割が10%超の仕入れコスト増。独自調査で食材費高騰の実態が明らかに

熱中症対策、義務化の夏。飲食店の具体的な取り組みと課題を独自調査

居酒屋の「お通し」問題、店主のホンネは？ 「見え辛いところでお金を取るしか方法がない」との声も

2025年度上期、飲食業界の平均給与が上昇。東京は月給30万円台へ

飲食店の「ネット予約」、店主が抱える悩みは？ 55％の経営者から「予約キャンセルが不安」の声

飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ

サントリー187品目を４月から値上げ。2026年業務用食品価格の最新動向と飲食店の対策

閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了。飲食店で閉店しやすい業態とは？

初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

2025年外食トレンドを飲食店経営者約300人が予測。注目は「高級食べ放題＆ワンオペ営業」

2025年度の最低賃金改定について独自調査。飲食店での人件費高騰への具体的な対策は？

飲食店の勤続年数、正社員は3年以下が6割。飲食店が従業員定着のためにしている企業努力とは？

飲食店に「ニッパチ」はあてはまる？ 猛暑の閑散期対策と人気の「夏メニュー」を紹介

飲食店の6割が「月200時間超」労働。従業員はホワイト、経営者はブラック？「隠れ残業」解消のカギはIT・DXにあり 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の「ダイナミックプライシング」導入、消費者のホンネは？ 54%が「納得できる」と回答