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世界が注目する「美食の街」イスタンブール。日本の飲食店にも勝機アリ！？

2019年02月28日 更新 （2019年01月25日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 美食の街として知られるイスタンブールが、近年海外の投資家や料理家から注目を集めているのをご存知だろうか。今回はイスタンブールの外食産業について、現地でフードコンサルタントとして活躍しながら、自身のレストランも経営しているイギリス人のマークさんに話を聞いた。 記事を読む

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立岡美佐子

ライター：立岡美佐子

ごはんと旅、猫を愛する、編集者＆ライター。以前は外資系コンサルティング会社に勤務するも、編集の世界に憧れ、転職。ビジネス系や、グルメ系、旅系の媒体で活動中。辛党。
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