飲食店ドットコム
購読
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
飲食店ドットコムのサービス
飲食店ドットコム 居抜き売却

姉妹サイト

  1. トップ
  2. 食の仕事人
  3. 記事

YOUはなぜ日本でお店を？ ナイジェリア人シェフが、池袋でイタリア料理店を開いた理由

2019年02月28日 更新 （2019年02月28日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 日本はさまざまな国の料理が楽しめる。日本人が経営する多国籍料理の店も多々あるが、忘れてはならないのが、日本に在住し、お店を切り盛りする外国人オーナーやシェフの存在。彼らはなぜ母国を離れ、この日本の地で礎を築くことになったのか？『トマト・トマト・デ・ルーチェ』のオーナーシェフ・アモビさんに話を聞いた。 記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫
山崎光尚

ライター：山崎光尚

小学館の雑誌を中心に活動するフリーライター。食以外の得意分野は、音楽・漫画・お笑い・映画など。ヴィレッジヴァンガード公式フリーペーパー『VV magazine』では、毎月、様々な分野で活躍する有名人を直撃取材中。

あわせて読みたい

あわせて読みたい

日本を「100％オーガニック」に。東京グルメ界、話題の新店『ブラインド・ドンキー』が描く未来
NOVACERT LTD
飲食店ドットコム ジャーナルの広告掲載について