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コロナ禍で増えた遊休不動産を活用してオープン。『HANARIDA』が目指す新しい原宿

2021年10月29日 更新 （2021年10月29日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 デジタルデトックスをコンセプトに掲げるドライフラワーカフェ『HANARIDA』。デジタルネイティブのZ世代が集まる原宿で「デジタル以外の良さをもう一度見つめ直してもらいたい」という思いでオープンした。同店オーナーの今瀧健登さんに、出店までの経緯や今後の展望を伺った。 記事を読む

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竹野愛理

ライター：竹野愛理

食と文学を愛するライター。飲食店取材、食に関するコラム、書評を執筆のほか、食関連のメディアや書籍にて編集者としても従事。趣味は読書と散歩。本を片手に旅行したり食べ歩きをしたりすることが好き。
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