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店舗を有効活用できるゴーストレストラン。最新事情とM&Aの動向を紹介 【飲食店M&Aマガジン】

2022年03月15日 更新 （2022年03月15日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店
この記事の概要 2021年のデリバリー市場は前年比27%増の7,975億円（NPD Japan, エヌピーディー・ジャパン調べ）となり、2019年比で91％増と2倍近く市場が膨らんでいます。飲食店の全売上高に占める割合は9.4%で、2019年の3.1%と比較するとその比率は大きくなりました。客数の減少が鮮明になった新常態において、デリバリー需要の獲得は欠かせないものになりました。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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