深刻化する食材仕入れ価格の高騰。飲食店の原価率を上げないための対策は? 2022年05月20日 更新 (2022年04月12日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 食材価格の高騰が深刻化している今、飲食店はどのような対策ができるだろうか。今回はこのような状況下でも原価率を上げず、かつ顧客離れを起こさせない様々な工夫やアイデアについて紹介していく。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは? 2025年も続く物価上昇。値上げ幅が比較的小さい食材は?【食材バイヤーズマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫