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「原材料費の高騰」をどう乗り切るか。飲食店の生の声から実情を知る

2022年06月21日 更新 （2022年06月20日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 原材料の価格高騰に加え、急激な円安が進行している。弊社が4月に行った調査では、原材料費の高騰は90％の飲食店に影響しているという結果が出た。そこで今回は2つの飲食店を取材。リアルな現場の声を聞いた。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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