カレーにはどんな「スパイス」が使われる? 種類や特徴を解説【食材バイヤーズマガジン】 2022年07月28日 更新 (2022年07月28日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー この記事の概要 老若男女、さまざまな人を虜にしているカレー。専門店も数多く存在し、日本の国民食ともいうべき料理です。そんなカレー作りに欠かせないのが「スパイス」。カレーに使われるスパイスはさまざまな種類があり、その組み合わせや配合の違いがおいしさの決め手になっています。今回は、カレーに使われるスパイスに注目し、代表的なスパイスの種類や特徴を解説します。 記事を読む 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 風味も食感もまるで本物! クオリティが進化する「代替食材」の世界【食材バイヤーズマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR カラフル夏野菜で前菜・副菜・付け合わせを開発!おすすめメニュー7選【食材バイヤーズマガジン】 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫