飲食店ドットコムのサービス

チャレンジキッチン初代チャンピオン『リュミエール』唐渡 泰シェフが語る、独立と資金の大切な話

この記事の概要 どんなに実力とスピリットを兼ね備えたシェフにも、独立開業の前に立ちはだかる大きな壁がある。「資金」である。関西を代表するリュミエールグループを率いるシェフ唐渡 泰氏に、独立資金をめぐる意外なストーリーを聞いた。 記事を読む
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター:『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

『飲食店ドットコム ジャーナル』は飲食店ドットコムが運営する“食”に関するWEBマガジンです。飲食業界の最新ニュースをはじめ、食にまつわる役立つ情報や、実際に働く方々の声を読者に届けていきます。