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エコ箸と割り箸。飲食店が選ぶべきお箸はどちら？特徴と選び方を紹介【厨房マガジン】

2023年04月26日更新（2023年04月26日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要これまで飲食店では手軽に使える割り箸が主流でしたが、近年、環境に優しい繰り返し使える「エコ箸」を選ぶ店も増えてきました。そこで今回は、双方の特徴と箸の選び方のポイントをご紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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