飲食店のリアルな「食のトレンド」を調査。 57.1％の店舗がインスタグラムから情報収集【飲食店リサーチマガジン】

2023年05月26日更新（2023年05月26日公開）データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要例年、さまざまな食のトレンドが話題となっている。今年も「代替食材」や「韓国グルメ」などが注目されているが、実際に飲食店ではどのようなグルメが注目され、どのように活用されているのだろうか。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、「食のトレンド」にまつわるアンケート調査を実施。飲食店のリアルなトレンド事情や、その活用状況についてお伝えしていく。記事を読む