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飲食店の在庫管理の方法とポイントを解説。食品ロスや食中毒防止にも有効【食材バイヤーズマガジン】

2023年07月26日更新（2023年07月26日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要適切な「在庫管理」を行えていますか。日々、お客さまに料理を提供している飲食店にとって、食材の在庫管理は大切です。在庫管理を怠ると、お店の利益に影響が出てしまうことも。そうならないためにも、徹底した在庫管理を行い、適切な仕入れを行う必要があります。そこで今回は、飲食店の在庫管理の方法やポイントを解説します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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