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2023年09月21日更新（2023年09月21日公開）飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要従業員がなかなか定着しなくても、「飲食店は人の出入りが激しいことが普通だから」と退職理由にあまり関心を持たない人事担当者は少なくないでしょう。ですが、このようなケースでは、補強すべき自店の弱点を知る貴重なチャンスを逃しているかもしれません。今回は、退職を決めた従業員に意見を聞く「退職面談」のポイントを紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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