潰れるラーメン店の特徴は？見直しポイントや負債を減らして閉店する方法を紹介【店舗売却マニュアル】

2024年07月26日更新（2024年07月26日公開）飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

この記事の概要ラーメン店は出店したい業態ランキングにおいて上位の常連です。一方で廃業・倒産が多く、新規開店から3年で7割以上が潰れるといわれます。ラーメン店特有の競合の多さ、単価の低さなどに加え、近年ではコロナ禍の補助金の終了、飲食業界全体が悩む物価高や人手不足、後継者不足なども背景にあるでしょう。この記事では、潰れるラーメン店がやりがちなことや、万が一のために知っておきたい廃業の仕方をご紹介します。記事を読む