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「新感覚すき焼き」「イタリアン鍋」…2024年冬の鍋メニューに採り入れたい、斬新&変わり種の食材は?【食材バイヤーズマガジン】

この記事の概要 朝晩が冷え込み最低気温が15℃を下回る日が続くと、鍋を食べたくなる季節の訪れだといわれています。2024年の冬は、新鮮味を感じられる食材を使って鍋メニューを開発してみませんか? 本記事で、意外性のある食材を採り入れた鍋や、鍋の具としては斬新な食材を、3つずつご紹介します。 記事を読む
『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター:『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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