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「中華バル×街のワインセラー」で人気の小伝馬町『timsum』。二毛作で抜群の集客力を発揮

2025年02月24日 更新 （2025年02月24日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 日本橋小伝馬町の『timsum（ティムサム）』はワインショップ、中華小皿とナチュラルワインが味わえる飲食店という2つの顔を持つ。マネージャーの鈴木慎一郎さんに、人々が行きかう街の交差点のような店づくりを聞いた。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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