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「中華バル×街のワインセラー」で人気の小伝馬町『timsum』。二毛作で抜群の集客力を発揮

2025年02月24日更新（2025年02月24日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要日本橋小伝馬町の『timsum（ティムサム）』はワインショップ、中華小皿とナチュラルワインが味わえる飲食店という2つの顔を持つ。マネージャーの鈴木慎一郎さんに、人々が行きかう街の交差点のような店づくりを聞いた。記事を読む

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ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。

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