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カラフル夏野菜で前菜・副菜・付け合わせを開発！おすすめメニュー7選【食材バイヤーズマガジン】

2025年05月28日更新（2025年05月28日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要トマト、ゴーヤ、キュウリ、カボチャをはじめ、色彩豊かな野菜がおいしくなる夏が近づいています。季節の変わり目でメニュー替えをする際、メインメニューはすぐに決まっても、サブメニューのアイデアに頭を悩ませる飲食店も多いのでは？そこで今回は、夏野菜の魅力を伝えつつ、前菜・副菜・付け合わせの開発に役立つメニュー案を紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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