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パドラーズ発の“二毛作”タイ料理店『オレンガタン』中野。人を集める「シェア」と「共感」の伝播

2025年09月05日更新（2025年09月05日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要渋谷『パドラーズコーヒー』の姉妹店、『ルー』（中野）が、2024年10月より“二毛作”営業を開始。18時以降はタイ東北部の料理を提供する『ORANGUTAN（オレンガタン）』となる。なぜカフェがタイ料理に？二毛作の真意とは？株式会社パドラーズ代表・松島大介さんを取材した。記事を読む

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ライター：RIN

カフェライター・エディター。街の小さな一軒からトレンドカフェ、昔ながらの喫茶店まで、カフェという場を通じて幸せを提供してくれる人の声と熱を届けるのが好き。ライフワークは"スコーンの人"（IG：@rin_125）。

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